brutti ma buoni

Categoria: Dolci
Scritto da Federico Cappello
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Questo è un dolce tipico piemontese.
Sono molto simili agli spumoni.

INGREDIENTI

1 albume
3 volte il peso dell'albume in zucchero semolato
50gr di nocciole tostate spezzettate grossolanamente per ogni albume

PREPARAZIONE

Montare l'albume con lo zucchero, finche non si ottiene un impasto denso.
Aggiungere le nocciole continuando a mischiare per non far smontare l'impasto.
Cuocere in forno (ventilato,130gradi)per 40 minuti.

 

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