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merluzzo nordico pomodorini e origano

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Scritto da Federico Cappello

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Ciao a tutti!!! In questi giorni stavo pensando a che ricetta portarvi e... ecco a voi una ricetta o meglio un modo semplice e veloce che vi permetterà di preparare ed esaltare al meglio ed in un modo semplicissimo un prodotto pregiato come il merluzzo nordico, che oggi vi presento con pomodorini, origano, prezzemolo ed aglio.

 INGREDIENTI:

merluzzo nordico 1 filetto

pomodorini ciliegino 200 g

prezzemolo, origano ed aglio

sale, pepe ed olio evo

PROCEDIMENTO:

Tagliare i pomodorini ciliegino in 2 metà e metterli a parte in una ciotola, fare lo stesso con prezzemolo e aglio che saranno aggiunti ad inizio cottura.
Spinare il filletto semplicemente assicurandosi che quest'ultimo sia completamente privo di eventuali spine o lische, fatto ciò procedere con la cottura del merluzzo, quindi in una pentola andiaderente andiamo a mettere un filo abbondante di olio ed il filetto (a freddo).

Facciamo lo stesso con prezzemolo e origano e andiamo a lasciar cuocere il merluzzo a fuoco moderato coperto.

La cottura potrà variare dai 15 ai 20 minuti assicuratevi che il filetto abbia un colore interamente opaco,

servite e godetevi questa ricetta facilissima e velocissima per un fantastico merluzzo nordico in 20 minuti!!!